Welkom op onze blog. Hier delen we de verhalen achter FEU: over groente in de hoofdrol, koken op open vuur en de bierpairings die onze menu’s compleet maken.
Bij FEU draait alles om groente. Niet als bijgerecht, maar als basis van een complete fine dining ervaring. We werken met de mooiste producten van het seizoen en bereiden ze op open vuur. Door te grillen, roken, schroeien en garen krijgen groenten een diepe, krachtige smaak.
In de komende tijd nemen we je hier mee achter de schermen: seizoensproducten die we ontdekken, de speciaalbieren die we selecteren en wat er zoal op je bord belandt tijdens ons 5- of 6-gangen menu. Houd deze pagina in de gaten voor nieuwe verhalen.
Tot snel bij FEU, het groenterestaurant van Utrecht.